В мире существует проблема
дефицита питания, есть даже институты, которые занимаются изучением этого
вопроса.В рамках своей диссертации Джон Трухафт (John Treuhaft) решил создать
уникальный ресторан в Бруклине под названием "Salvage Supperclub", в
котором подают блюда, сделанные исключительно из продуктов, найденных в
мусорках.
За 50 долларов предлагают отведать шесть блюд, каждое из которых было сделано из продуктов, найденных в мухорках
Повара института "Natural Gourmet Institute" создают вегетарианские блюда из перезрелых овощей и фруктов, которые были выброшены продуктовыми магазинами
Используют: несвежий хлеб, перезрелые абрикосы и бананы
Люди сидят в большом мусорном контейнере, вмещающим в себя 20 человек, куда им подносят вегетарианские блюда
Цель этого проекта - показать, как сильно люди недооценивают немного подпорченные продукты
Естественно, все полученные средства уходят в пользу некоммерческой организации
Джон Трухафт раздает ценные советы, как рационально использовать продукты, чтобы выбрасывать как можно меньше порченой еды из холодильника