Ресторан в мусорном контейнере

В мире существует проблема дефицита питания, есть даже институты, которые занимаются изучением этого вопроса.В рамках своей диссертации Джон Трухафт (John Treuhaft) решил создать уникальный ресторан в Бруклине под названием "Salvage Supperclub", в котором подают блюда, сделанные исключительно из продуктов, найденных в мусорках.

За 50 долларов предлагают отведать шесть блюд, каждое из которых было сделано из продуктов, найденных в мухорках

Повара института "Natural Gourmet Institute" создают вегетарианские блюда из перезрелых овощей и фруктов, которые были выброшены продуктовыми магазинами

Используют: несвежий хлеб, перезрелые абрикосы и бананы

Люди сидят в большом мусорном контейнере, вмещающим в себя 20 человек, куда им подносят вегетарианские блюда

Цель этого проекта - показать, как сильно люди недооценивают немного подпорченные продукты

Естественно, все полученные средства уходят в пользу некоммерческой организации

Джон Трухафт раздает ценные советы, как рационально использовать продукты, чтобы выбрасывать как можно меньше порченой еды из холодильника