Джон Бон Джови открыл в Нью-Джерси собственный ресторан. Он называется «Soul Kitchen» и работает по принципу «плати, сколько можешь». Цены в меню не указаны. Музыкант говорит, что бесплатную еду можно отработать: мыть посуду и столы или обслуживать посетителей. Меценат также договорился с FoodBank и другими общественными организациями: теперь их волонтеры будут получать сертификат на бесплатные обеды.
Ресторан обошелся рок-звезде в 250 тысяч долларов. Он расположен в престижном районе, на станции Red Bank, неподалеку от театра Count Basie. На кухне работают хорошие повара. Говорят, что качество местной еды не уступает лучшим ресторанам города.
«Когда я узнал, что каждый 6-й житель нашей страны ложится спать голодным, сразу понял, чем нужно заниматься моему благотворительному фонду, – заявил Бон Джови. – Это не какая-то закусочная, у нас не подают картошку фри и гамбургеры». Музыкант подчеркнул, что от тех, кто в состоянии заплатить, он ждет денег, причем побольше, чтобы поддержать важную и полезную инициативу.
Бон Джови записывает новый альбом, выход которого запланирован на 2013 год. Многие песни будут посвящены проблеме экономического кризиса и тому, как с ним справляются обычные люди. После записи пластинки будет концертное турне. График плотный, но певец все же успевает поработать на кухне собственного ресторана. По собственному признанию, чаще всего он моет там посуду – готовить не умеет, и учиться не планирует.